BAKERY WELL

Descriptif

Cuve à froid ventilé
Spécialement conçu pour agencement de magasin
Version standard à encastrer (drop-in) et habiller façade et joues
Version PRO à encastrer (drop-in) avec bandeau frontal avancé pour faciliter l’habillage droit de la façade
Construction inox AISI 304 intérieur extérieur
Les performances frigorifiques sont garanties avec un vitrage 3 côtés hauteur 110 mm minimum (non fourni)
Sans tablette de travail ni éclairage
Intérieur de cuve étanche angles arrondis
Hauteur de chargement estimée 85 mm (version 32) et 145 mm (version 38)
Plan d’exposition inox profondeur 623 mm
Longueur des cuves adaptée pour utilisation de plaques pâtissières 600x400 mm
Evaporateur relevable sur vérins = nettoyage facilité

Options

Chassis meuble groupe logé

Bac électrique réévaporation des condensats

Structure en verre 3 faces

Caractéristiques

Froid ventilé

Groupe logé intégré et fixé à la cuve - Fluide au R290
Prévoir évacuation des eaux de dégivrage
Bacs de réévaporation des eaux de dégivrage en option (voir tableau)
Régulation électronique avec affichage numérique température et réglage vitesse des ventilateurs
Régulation à positionner au choix selon habillage

Dégivrage naturel

Longueurs hors tout : 680, 880, 1285,1690,2095 mm