Avantages

Froid ventilé ou froid de contact

Toutes les solutions froid-chaud-neutre pour vos agencements

Températures

0+10°C dans l'air classe 4M2  (ventilé)

+2+10°C dans l'air classe 4M2 (statique)

Utilisation

Plats cuisinésPâtisserieLégumes et FruitsSandwiches

Descriptif

Cuve acier inox AISI 304 18/10 double paroi

Isolation polyuréthane

Parois lisses - fonds perforés

3 Hauteurs de chargement possibles 30, 100 ou 200mm

Versions avec structure fixe pare haleine

Capacité en bacs ou plateaux GN1/1 530x325mm (non fournis)

En cas d'agencements GN1/4 ou GN 1/6 prévoir des barretes de composition  inox

Caractéristiques

Version réfrigérée :

Froid ventilé ou froid statique froid de contact

Groupe logé ou sans groupe sans détendeur

Fluide R 404A

Régulation électronique

Dégivrage gaz chauds

Evacuation manuelle des eaux de dégivrage

Version Bain marie :

Lampe infrarouge dans la version ou structure pare haleine

 

Documentation

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