Pâtisseries |

GRANADA BISTRO

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Avantages

Exposition mabre noir ou blanc à 74 cm du sol

Réserve réfrigérée

Eclairage LED

Températures

 0+2°C classe 3M1,

+4+8°C classe 3H, pour les angles placés en bout de linéaire

Version chocolat +14+16°C classe 3S (45 à 55% d'humidité relative) avec coulissants arrières

Utilisation

PâtisseriePain / BoulangeriesGlaces et crèmes glacéesSandwichesChocolat

Descriptif

Meubles canalisables

Intérieur de cuve en acier plastifié

Plan d'exposition en marbre reconstitué blanco luna ou noir prof. 610 mm

Prise de courant 230 V

Tablette de travail en marbre reconstitué blanco luna ou noir prof. 200 mm

Glaces droites trempées rabattables avec clef de blocage

Potelets et déflecteurs d'éclairage en acier argent ou laqué noir ou doré

Vitre antibuée sur meubles réfrigérés

Réserves réfrigérées à portillons (avec  échelles 3 niveaux en option 60 x 40)

Soubassement arrière ouvert (aménagement en option)

Structures vitrées montées d'usine

2 étagères intermédiaires éclairées de série sur meubles réfrigérés LED

1 étagère intermédiaire éclairée de série sur meubles neutres LED

Eclairage simple sous tablette LED

Eclairage du soubassement  LED sur versions à façades verre opalisé

Version viennoiserie avec clayette bois

Tour viennoiserie 680mm avec 4 étagères en verre prof. 300mm

Tour viennoiserie 980mm avec 4 étagères en verre prof. 400mm

Meubles caisses canalisés livrés avec 1 tiroir + clef, joue de finition fournie, sans monnayeur, sans roulettes

Possibilité de caisses à façade vitrées pour exposition viennoiseries

Options

2ème étagère intermédiaire éclairée sur sections neutres

Plexi arrière coulissant

Meuble caisse avec ou sans façade vitrée

Etagères de rangement arrières, jeux de séparateurs verticaux, échelles portes plaques pâtissières

Tour viennoiserie

Séparation fixe demandée entre 2 meubles de même température

Tiroir de réserve réfrigérée

Kit échelle pâtissière 3 niveaux + plaques 600x400mm dans réserve réfrigérée (sur certains modèles)

 

 

Caractéristiques

Froid ventilé 

Groupe logé ou sans groupe avec détendeur

Version chocolat uniquement groupe logé

Fluide R452

Régulation électronique

Dégivrage naturel

Evaporation des eaux de dégivrage par résistance sauf meuble sans groupe

Longueurs hors-tout : 1030, 1330, 1630, 2010, 2610 mm

1 Angle : Extérieur 90°

 

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