Pâtisseries |

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Avantages

Plan d'exposition à 885 mm du sol 

Faible hauteur de présentation pour pâtisseries 

Cuve inox pour une grande durabilité 

Version VPB D avec double coulissement des structures vitrées 

Températures

+2+8°C classe 3M2

+15+18°C classe 3S (45 à 55 % d'humidité relative) => version chocolat uniquement sur les modèles groupe logé

-15-18°C classe 3L1 =>Glaces

Utilisation

PâtisseriePain / BoulangeriesGlaces et crèmes glacéesChocolat

Descriptif

Intérieur de cuve inox 

Structure vitrée à monter sur place

Structures à vitres de façades droites fixe h 1205 modèle VPB UV avec coulissant arrière et éclairage LED blanc

Structures à doubles vitres coulissantes h 1250 modèle VPB D sans éclairage 

Plan d'exposition acier laqué époxy noir RAL 9005 (ou inox autre RAL sur demande)

Version plan réfrigéré à froid de contact 

Plan d'entourage stratifié noir (ou autre sur demande)

Kit ventilation antibuée en option 

Soubassement arrière aménagé en inox avec 1 étagère

Réserve réfrigérée adaptable à partir de 1250 mm en option (voir tableau de prix)

Plinthe inox 

Eclairage LED du soubassement

Version avec plan neutre 

Version glaces froid ventilé bacs à glaces en option 

Caisses PMR ou standard équipées d'un tiroir sans monnayeur et de zones de rangement 

Décor façade et joue bois laqué RAL au choix sans reliefs ou stratifié polyrey voir nuancier page 311

Options

Système d'évaporation des eaux de dégivrage ventilé (pour meubles sans groupe)

Prise plastifiée 220 V mono

Structure inox portes grilles 4x(600x400) pour portillons réfrigérés

Tiroir pour tour viennoiserie (TV) en inox

Kit roulettes avec freins

Caractéristiques

Froid ventilé

Groupe logé ou sans groupe logé avec détendeur fluide R452

Dégivrage naturel

Groupe logé => évaporation électrique 

Sans groupe logé => eaux usées  

Non canalisable

Régulation électronique

Longueurs hors tout : 890, 1290, 1690,2090, 2490

Documentation

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