Avantages

Particulièrement flexibles en matière de présentation et de manipulation : les appareils peuvent
non seulement être combinés de manière variable en fonction des besoins, mais sont également flexibles en termes de positionnement grâce à des roulettes installées sur chaque unité

Températures

+65°C

Utilisation

Plats cuisinés

Descriptif

CALEO HOT BASIC : Vitrine chauffante avec 3 sources de chaleur (chaleur humide, chaleur de soutien infrarouge et chaleur primaire) - Toutes les surfaces de présentation en vitrocéramique noire trempée avec plaque chauffante disposée en dessous - Tous les niveaux avec élément chauffant infrarouge à quartz (chaleur d’appoint) - Eclairage LED résistant à la chaleur - Humidification de l’air par le biais d’une réserve d’eau chauffée, y compris un système de réservoir pour la production de vapeur en cas d’utilisation prolongée

CALEO HOT : Toutes les surfaces de présentation en vitrocéramique noir trempé avec plaque chauffante disposée en dessous - Résistance infrarouge à quartz - Eclairage LED résistant à la chaleur - Commande électronique avec affichage numérique de la température

Existe aussi en version froid CALEO COLD et CALEO COLD AIR TOWER, en version neutre CALEO NEUTRAL et CALEO NEUTRAL PLUS

Options

3 paniers de présentation sur axe
Revêtement extérieur poudré gris ou noir 
Habillage façade panneaux stratifié bois 
Bac acier ou bois cross-merch
Structure avec vitre pare-haleine HOT/HOT BASIC 

Caractéristiques

Longueurs hors tout : 600, 800, 1200, 1420 mm

Documentation

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