Réfrigérés |

BAKERY WELL

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Avantages

Cuve 100% inox

2 hauteurs de chargement

Exposition pour grilles 60x40

Températures

-1° +5°C classe 3M1

Utilisation

Plats cuisinésPâtisserie

Descriptif

Pour épicerie fine, gâteaux ou salades jusqu’à 120 mm de hauteur : à emboîter dans un cadre de montage (équipement en option)
Structure de verre d’au-moins 3 faces requise.
Entièrement en acier inoxydable, toutes faces visibles satinées
Cuve intérieure à soudage étanche de conception hygiénique
Isolation en mousse de polyuréthane rigide (mousse comprimée)
Eau de condensation : écoulement à fournir par le client ou bac de dégivrage en option
Evaporateur à lamelle à air pulsé avec surface d’exposition détendue, relevable et lavable
Écoulement de l’eau de condensation HD 30
Zone de dégagement d’air surélevée.
Unité de commande avec affichage de la température, réglage de la vitesse
des ventilateurs et touche marche/arrêt
Prêt à brancher : groupe de froid dans le compartiment
en sous plan - facilement extractible

Options

Chassis meuble groupe logé

Bac électrique réévaporation des condensats

Structure en verre 3 faces

Caractéristiques

Froid ventilé

Groupe logé fluide au R290

Dégivrage naturel

Longueurs hors tout : 680, 880, 1285,1690,2095 mm

Documentation

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